Bishan Wate - Etiopien
Skat inkluderet
Forsendelse beregnes ved kassen
På lager
Estimated Shipping Widget will be displayed here!
Produktbeskrivelse
Lagdelt og intens. Smager af appelsinskal, bergamot og ferskenslik. Meget sød.
VASKET ETIOPISK HEIRLOOM - APPELSINSKAL, BERGAMOT, FERSKENSLIK
Oprindelse: Etiopien
Region: Guji
Producent: 50 småbønder i samarbejde med Bishan Wate vaskestation
Højde: 2000 - 2350 moh
Sort: Etiopisk heirloom
Proces: Special Prep Vasket
Ristet til: Filter
-
Vi blev betaget af dette parti første gang vi fik muligheden for at cupe det, og vi er begejstrede for at dele det med dig.
Bishan Wate vaskestation ligger i Guji, nær Wate-floden. Omkring 50 småbønder bidrager med modne bær til denne station. Når bærrene er plukket ved optimal modenhed, leveres de straks til forarbejdning. De flyder først i køligt, rent vand for at fjerne defekter, derefter afpulpes og vaskes de. En 48-timers fermentering følger, hvorefter kaffen bredes ud til tørring på forhøjede senge. Disse senge er omhyggeligt placeret for at maksimere luftgennemstrømningen og minimere direkte sollys. Tørringen tager typisk omkring 21 dage, eller indtil bønnerne når et fugtindhold på 12%.
Dette særlige parti kommer fra det, producenter i Etiopien kalder en "Premium" forberedelse. Bærrene høstes selektivt fra en lille gruppe bønder og sorteres omhyggeligt: cirka 90% er perfekt modne, 5% er halvt modne og 5% let overmodne. Alle disse bær forarbejdes og opbevares separat fra hovedhøsten, hvilket resulterer i et meget begrænset antal sække hvert år.
I de fleste tilfælde indsamles bær til disse særlige partier fra én dags høst, det der kaldes et "dagparti", hvilket sikrer enestående ensartethed og kvalitet.
VIGTIGT! Til dig udenfor EUSkatteoplysninger
- EU-lande: prisen inkluderer lokal momssats
- Lande udenfor EU, Storbritannien, Schweiz og Norge: Pris ved kassen eksklusive moms
Læs mere her.
Garanti
- 1 års producentgaranti
- Garantien gælder ikke for kosmetiske tegn på slid eller ælde.
- Ved spørgsmål, kontakt info@barista-espresso.se.
Forsendelse og returnering
• Vi leverer til hele verden.
• Ordrer inden for EU, Schweiz, Norge og Storbritannien kan betales automatisk, mens ordrer fra andre lande behandles manuelt.
• Ordrebehandling samme dag
• De fleste produkter sendes fra Sverige
• Leveres med DHL eller UPS.
• Forventet leveringstid 1-5 hverdage afhængigt af leveringsadresse.
• Forsendelsesomkostninger: beregnes ved kassen.
• 14 dages returret for ubrugte produkter
