Gå til indhold
Cold brew - Barista och Espresso

Cold brew

Opdage Cold Brew En koldbrygget kaffemetode, der giver en blød, fyldig og naturligt sød smag uden bitterhed. Ved at lade grofmalet kaffe trække i koldt vand i op til 24 timer, skabes en forfriskende og silkeblød kaffedrik, perfekt til varme dage eller som et koffeinholdigt alternativ til iskaffe.

Cold brew er et must for kaffeelskere, der ønsker maksimal smag med minimal syre. Denne bryggemetode fremhæver kaffens bløde, chokoladeagtige noter, samtidig med at den er skånsom mod maven. Drik den ren, server med is eller bland den med mælk – valgmulighederne er uendelige.

Velegnet til hjemmebaristaen såvel som til dem, der ønsker en færdigbrygget, kold kaffe på farten.

}
  • - 5%

Timemore Icicle koldbrygger

  • - 5%

Timemore Icicle koldbrygger


} }
  • - 5%

Coldbrew kommerciel brygger 10L

  • - 5%

Coldbrew kommerciel brygger 10L


} }
  • - 5%

Tiamo Cold brew dripper - 10 kopper

  • - 5%

Tiamo Cold brew dripper - 10 kopper


} }

Kinto CAPSULE Cold brew 1L - Kaffemaskine

Kinto CAPSULE Cold brew 1L - Kaffemaskine


} }
  • - 5%

Toddy Coldbrew Pro 20 V2 - kapacitet 76 L

  • - 5%

Toddy Coldbrew Pro 20 V2 - kapacitet 76 L


} }
  • - 5%

Coldbrew Pro Series 10L

  • - 5%

Coldbrew Pro Series 10L


} }
  • - 5%

Coldbrew Artisan Brygger

  • - 5%

Coldbrew Artisan Brygger


} }
  • - 5%

Coldbrew Hjemmesystem

  • - 5%

Coldbrew Hjemmesystem


} }
  • - 5%

Koldvandskande med træstativ - 10 kopper

  • - 5%

Koldvandskande med træstativ - 10 kopper


} }
  • udsolgt

Kinto LUCE Koldbrygningskaraff 1L

  • udsolgt

Kinto LUCE Koldbrygningskaraff 1L


} }
  • - 5%

Timemore kaldbrygger

  • - 5%

Timemore kaldbrygger


}

Ofte stillede spørgsmål og svar

Hvad er cold brew kaffe?

Cold brew er en brygningsmetode, hvor groft malet kaffe får lov til langsomt at trække i koldt vand i op til 24 timer. I modsætning til traditionel bryggekaffe, der ekstraheres med varmt vand på få minutter, forekommer cold brew-Tre brygning uden varme -forbehold i en blød, sød og lav -sure smag. Den langsomme ekstraktion reducerer bitterheden og fremhæver chokoladeagtige, nøddeagtige eller frugtagtige toner afhængigt af oprindelsen og ristningen af ​​bønnen

Sådan gør du det cold brew Kaffe derhjemme?

At gøre cold brew Hjemme blander du groft malet kaffe med koldt vand i et fartøj eller en speciel cold brew-Brewer. Brug et forhold på ca. 1: 8 til 1:10 (f.eks. 100 g kaffe til 1 liter vand). Rør og lad det være i køleskab eller stuetemperatur i 12-24 timer. Jo længere den stærkere smag. Når brygningen er færdig, skal du filtrere kaffesumpen ud med en sil eller filter. Du får derefter et koncentrat, der kan serveres som det er eller fortyndet efter smag - med vand, mælk eller plantedrink.

Hvilken kaffe er bedst til cold brew?

Cold brew Arbejder med de fleste kaffesorter, men resultatet er bedst med friskmalede bønner af høj kvalitet. Mellemrust eller mørk rust er populær, fordi de giver en rund, chokoladesmag. Lyste ristede bønner fra f.eks. Etiopien eller Kenya kan give en mere frugtagtig og sundere profil. Det er vigtigt at bruge Groft malet kaffe, ligesom råsukker, for at undgå over -ekstraktion og sediment i den færdige drink.

Hvor længe varer cold brew I køleskabet?

Hjemmelavet cold brew Bliv frisk i køleskabet i op til 7-10 dage, hvis den opbevares i en lufttæt beholder, fortrinsvis af glas. Smagen kan ændre sig lidt over tid - den er bedst i de første 3-5 dage. Da drikken naturligt er lav i syre og bitterhed, forbliver den velsmagende længere end almindelig brygningskaffe.

Er cold brew Stærkere end almindelig kaffe?

Ja, cold brew er ofte mere koncentreret end traditionel kaffe. Det færdige koncentrat indeholder mere koffein pr. Ml, især hvis det ikke er fortyndet. Du kan justere styrken ved fortynd med vand, is, mælk eller havregryn efter smag. Hvis du vil have mindre koffein, skal du bruge et mildere forhold eller kortere bryggetid.

Hvad er forskellen mellem cold brew Og is kaffe?

Cold brew Og iskaffe er to forskellige måder at drikke kold kaffe på. Iskaffe brygges med varmt vand (som sædvanlig kaffe) og afkøles hurtigt med is - hvilket ofte resulterer i mere syre og en vis bitterhed. Cold brew, Brygning helt uden varme i lang tid og har en meget blødere, sødere smagsprofil. Cold brew Er perfekt til dem, der ønsker en lækker, kold kaffe uden at gå på kompromis med smag eller koffein.

Indkøbskurv

Din indkøbskurv er i øjeblikket tom

Køb nu