Her finder du tre elektriske kværne fra Baratza, som alle klarer både espresso og filterkaffe, men som passer til lidt forskellige måder at bruge kværnen på derhjemme. Fælles for serien er, at du får justerbar maling i tydelige trin i stedet for en fast indstilling, hvilket gør det lettere at skifte mellem forskellige bønner og bryggemetoder uden at skulle begynde forfra hver gang.
Den store forskel i denne kollektion ligger i, hvor meget finjustering og doseringskontrol du ønsker. Nogle vælger primært ud fra enkelhed og hurtig hverdagsbrug, andre ud fra flere justeringsniveauer, ensartethed eller en mere arbejdsstationslignende arbejdsgang. Start gerne med at overveje, om du ønsker en smidig allround-kværn, en mere præcis hjemmemodel eller en løsning, der giver maksimal kontrol selv ved mere krævende rutiner.
Et hurtigt overblik, før du sammenligner mere detaljeret.
Til dig, der ønsker en letforståelig kværn til alt fra espresso til stempelkaffe og AeroPress, med fokus på enkel brug i hverdagen.
Passer til hjemmebaristaen, der gerne vil kunne foretage mindre justeringer og gemme tilbagevendende doseringer uden at optage meget plads.
Det rette valg til dig, der prioriterer flere arbejdsindstillinger, en mere robust konstruktion og større kontrol over, hvordan hver dosis males.
Baratza Sette 30 allround kaffekværn er det mest ligetil valg i serien. Den bruger koniske kværneskiver i stål og har 31 kværneindstillinger, hvilket gør den nem at forstå og hurtig at komme i gang med. Den passer især godt, hvis du vil have en kværn, der dækker flere bryggemetoder derhjemme, uden at arbejdsgangen bliver for teknisk. Det er også den model her, der tydeligst fremhæver lav retention, hvilket er interessant, hvis du ofte skifter bønner og vil efterlade så lidt kaffe som muligt i kværnen.
Baratza Vario+ tager et skridt mod større præcision. Her får du flade keramiske kværneskiver på 54 mm samt et makro- og mikrosystem, der giver i alt 230 justeringsindstillinger. Det mærkes især, når du vil finjustere kværningen mere præcist mellem espresso og filterkaffe, eller når små ændringer i ekstraktionen har betydning for smagen i koppen. Tre gemte timerindstillinger gør også modellen praktisk for dig, der ofte vil gentage den samme dosering.
Baratza Forte AP ligger øverst, når det gælder niveau og fleksibilitet. Den bygger videre på den samme grundidé med 54 mm flade keramiske kværneskiver, men giver endnu flere justeringsmuligheder med 260 indstillinger. Den store forskel er doseringen: Her kan du kværne efter tid, vægt eller manuelt, hvilket gør arbejdet mere fleksibelt end på de to andre modeller. Sammen med touchskærmen og den tungere konstruktion gør det Forte AP til det tydeligste valg for dig, der vil have mest mulig kontrol derhjemme, eller har brug for en kværn, der også kan fungere i et mindre professionelt miljø.
7 produkter
Hvis du ofte vender tilbage til den samme opskrift, er Baratza Vario+ et stærkt mellemtrin. Du får flere finjusteringstrin end i den enklere model, men stadig en arbejdsgang, der er overskuelig og hurtig i hjemmekøkkenet.
Baratza Forte AP er valget for dig, der vil styre arbejdsgangen mere præcist. Muligheden for at male efter tid, vægt eller manuelt gør den bedst egnet til dig, der ønsker større kontrol over både Espresso og filterkaffe, og som sætter pris på en mere robust maskinfornemmelse.
Svar på det vigtigste før dit valg.
Alle tre modeller i denne kollektion fungerer til både Espresso og filterkaffe, så valget handler primært om, hvor meget kontrol du ønsker. Hvis du søger en enkel allroundløsning, er Baratza Sette 30 allround-kaffekværn det mest tilgængelige valg. Hvis du vil kunne finjustere mere præcist, er Baratza Vario+ et tydeligt trin op. Hvis du desuden vil kunne dosere efter vægt eller arbejde mere fleksibelt, er Baratza Forte AP den mest avancerede model.
Begge bruger 54 mm flade keramiske kværneskiver og er bygget til højere præcision end indstigningsmodellen, men Baratza Forte AP tilbyder flere justeringsmuligheder og betydeligt friere doseringsmetoder. Baratza Vario+ arbejder med gemte timerindstillinger til gentagelig brug derhjemme, mens Baratza Forte AP også kan male efter vægt eller manuelt. I praksis betyder det, at Vario+ passer til dig, der ønsker præcision i et Kompakt format, mens Forte AP passer til dig, der ønsker den mest fleksible og avancerede arbejdsstation i serien.
