Koldvandskande med træstativ - 10 kopper

Denne elegante koldripper fra Tiamo, med en smuk træstand, er det perfekte værktøj til at lave op til 10 kopper udsøgt koldbrygget kaffe. Ved langsomt at dryppe iskoldt vand gennem malet kaffe over flere timer, ekstraherer denne brygger en blød og sød smag, der er unik for koldbrygningsmetoden.

Bryggeprocess:

1. Dosering og maling: For at opnå den perfekte balance anbefaler vi, at du bruger 10 g kaffe pr. 100 ml brygget kaffe. For en brygning på 500 ml, brug 50 g kaffe. Tilsæt det malede kaffe i det rustfrie stålfilter. Start med en standard malingsgrad for dryp kaffe og juster malingsgraden for at finjustere smagsprofilen afhængigt af dit valgte kaffe.
2. Vand og is: Fyld den øverste glasbeholder med en blanding af is og koldt vand. Mængden afhænger af, hvor meget kaffe du planlægger at brygge.
3. Drypphastighed: Juster ventilen for at opnå en drypphastighed på cirka 1 dråbe pr. sekund eller hver 1,5 sekund. Det er vigtigt at justere drypphastigheden under bryggeprocessen for at sikre en jævn ekstraktion, især når vandvolumen i den øverste beholder falder. Stræb efter en hastighed på 40-60 dråber pr. minut for bedste resultat.
4. Køling: Når brygningen er færdig, vil kaffen være stuetemperatur. For den bedste smag, køl kaffen i køleskabet inden servering, eller server den over rigeligt med is.

Bryggetips:

• Kaffefilteret i rustfrit stål er designet til at blive brugt uden filterpapir, hvilket giver en ren og klar smag. Men hvis du foretrækker det, kan du tilføje et papirfilter under det malede kaffe eller ovenpå for at fordele vandet mere jævnt.
• Bryggetiden varierer normalt mellem 3-5 timer afhængigt af ønsket smagsstyrke og drypphastighed.

Denne Tiamo koldbrygger med træstand er ikke kun en effektiv brygger, men også en smuk indretningsdetalje, der forbedrer ethvert køkken eller café. Skab den perfekte kop koldbrygget kaffe og nyd en forfriskende, smagfuld drik på varme sommerdage.