Gå til indhold

SCA

Håndbog for sensorik og kopning af kaffe

Normal pris 305,00 kr

Skat inkluderet

Forsendelse beregnes ved kassen

Udsolgt

Skatteoplysninger

  • EU-lande: Prisen inkluderer lokal momssats
  • Lande udenfor EU, Storbritannien, Schweiz og Norge: pris ved kassen eksklusiv moms

Konceptet om Smag – Kaffe Sensorisk og Cupping Håndbog

Vi er stolte af at præsentere den nye Kaffe Sensorisk og Cupping Håndbog, skabt af Dr. Mario R. Fernández-Alduenda og Peter Giuliano. Denne omfattende håndbog samler tre årtier af videnskabelige fremskridt inden for sensorisk videnskab og kombinerer disse med cuppingmetoder udviklet af SCA samt nye fremskridt inden for smagsbeskrivelse, såsom det nyligt reviderede Coffee Tasters' Flavour Wheel.

Funktioner:

  • Videnskabelig Grund: Baseret på tre årtier af forskning inden for sensorik, der udforsker menneskelige opfattelser af lugt, smag og mundfølelse.
  • Praktisk Guide: Tilbyder en tilgængelig og praktisk vejledning til at forstå kaffens kompleksitet og sensorisk videnskab.
  • Opdateret Information: Inkluderer nye indsigter i smagsbeskrivelse og cupping, samt praktiske anvendelser for kaffeproffer.

Produktdetaljer:

  • Eksklusivt for Europa: Tilgængelig kun på det europæiske marked.
  • Målgruppe: Ideel for kaffeproffer, der ønsker at uddybe deres forståelse for sensorisk evaluering og forbedre deres cupping-færdigheder.

Kaffens verden er dybt forankret i smagens koncept, og denne håndbog er et uundgåeligt værktøj for alle, der ønsker at mestre kunsten at forstå og kommunikere kaffens nuancer.

 



Specialty Coffee Association - SCA logo

Customer Reviews

Be the first to write a review
0%
(0)
0%
(0)
0%
(0)
0%
(0)
0%
(0)

Indkøbskurv

Din indkøbskurv er i øjeblikket tom

Køb nu