Cifuentes Geisha - Colombia

Oprindelse: Villahermosa, Tolima, Colombia

: Edilson Cifuentes

Ristning: Filter

Proces: Vasket – overmoden høst, 12 timers hviletid i kirsebær, 70 timers tørring, 15 dages væksthustørring

Sort: Geisha

Højde: 1 550 masl

Smagsprofil: Violer, frisk honning, mynte, cremet krop

Certificering: Ikke certificeret – men produceret gennem LaREB:s bæredygtige, producentledede model

Bryggeanbefaling: Filterbrygning

Dette er vores første køb fra Edilson Cifuentes i Villahermosa, Tolima, og vi blev øjeblikkeligt hooked på det unikke udtryk for hans Geisha. I stedet for den klassiske jasminprofil byder denne kaffe på blomsternoter, der minder om violer, balanceret med honningsødme og en cremet mundfornemmelse.

Kaffen dyrkes i 1.550 meters højde og forarbejdes ved hjælp af en kombination af overmoden høst, 12 timers hvile i bær, efterfulgt af 70 timers tørgæring i lukkede kar – en proces, der udvikler kompleksitet og elegance.

Vi køber denne kaffe gennem LaREB, et producentdrevet initiativ, der fungerer uden mellemled. Resultatet er, at op til 90 % af overskuddet forbliver i Colombia, hvilket direkte kommer producenter som Edilson til gode. Et nyt partnerskab vi er meget stolte af – og en kop kaffe vi gerne deler.

1. Oprindelsen

Kaffen er dyrket af Edilson Cifuentes i Villahermosa, Tolima, i 1.550 meters højde. Dette er hans første eksport gennem LaREB, og et klart udgangspunkt for et lovende samarbejde.

2. Høst & forarbejdning

Kirsebærene plukkes overmodne for ekstra sødme og hviler i 12 timer i frugtskindet. De fermenteres derefter i 70 timer i den endelige tørre tilstand, inden de tørres i drivhuse i 15 dage – en metode, der bevarer både surhed og blomsternuancer.

3. Stegning

Kaffen er filterristet, med en let og elegant profil, der tillader den blomsteragtige kompleksitet og cremede mundfornemmelse at blive fuldt ud udtrykt.

4. Fra jord til kop

Smagen byder på violette blomster, frisk honning og et strejf af myntete – et unikt og sofistikeret udtryk for Geisha, med oprindelse, proces og håndværk i perfekt balance.

• EU-lande: Prisen inkluderer lokal momssats
  
• Lande udenfor EU, Storbritannien, Schweiz og Norge: pris ved kassen eksklusiv moms

Læs mere her.

Vi sender pakker til hele verden EU og også udenfor EU, så du kan nyde din nye espressomaskine, uanset hvor du er. Leveringstiden inden for Sverige er 1-3 hverdage, mens leveringer til andre EU (inklusive Norge, Schweiz og Storbritannien) tager 2-5 arbejdsdage. For bestilte varer kan leveringstiden være 1-5 uger.

Vedrørende returnering har du 14 dages fortrydelsesret, såfremt varen ikke er brugt. Hvis produktet er brugt, tager vi højde for ethvert værdifald, når vi foretager tilbagebetalingen. Vi bestræber os altid på at gøre returneringsprocessen så enkel og smidig som muligt for dig.