Björklunds Kaffe Hammarby EKO – Kraftfuld espresso i moderne norditaliensk stil

Et kraftfuldt men elegant espresso-kaffe fra Björklunds Kafferosteri – inspireret af den italienske kaffekultur, der har sat sit præg på Västerås bydel Hammarby.

Smagsprofil

Hammarby er en robust og fyldig espresso med smag af kakao, ristede hasselnødder og en blød, rund sødme. De brasilianske bønner giver fyldighed og krydrede toner, mens bønner fra højlandsdyrkninger i Nicaragua bidrager med en blød sød balance. Resultatet er en moderne fortolkning af klassisk norditaliensk espresso – kraftig men samtidig silkeagtig.

Rostprofil & bryggemetode

Espressorist – udviklet til espresso, mokabrygger eller fuldt tryk i din espressomaskine. Kun tilgængelig som hele bønner for maksimal smag og friskhed.

Oprindelse & bæredygtighed

100% økologisk Arabica fra Brasilien og Nicaragua. Håndværksristet i Sverige med fokus på kvalitet og bæredygtighed.

Tilgængelige varianter

• Vægt: 1000 g og 5000 g
• Kun hele bønner

Om Hammarby

Bydelen Hammarby i Västerås blev i 1950'erne hjem for hundreder af italienske immigranter. Med sig bragte de espresso, madkultur og fællesskab – noget vi i dag viderefører i vores hyldest til den moderne norditalienske espresso. Et kraftfuldt arv i en fyldig kop.

Hammarby er vores hyldest til en unik arv. I 1950'erne bosatte hundredvis af italienske immigranter sig i Västerås-kvarteret i Hammarby, og med dem fulgte en kultur af espresso, fællesskab og passion for smag. Denne kaffe fører traditionen videre – i en moderne, organisk fortolkning.

Brændt af Björklunds Kafferosteri i Sverige, Hammarby er en espresso hvor brasilianske bønner står for fylde og krydrethed, mens nicaraguanske højhøjdebønner giver en jævn sødme og balance. Resultatet er en espressoblanding med både kraft og finesse – en norditaliensk fortolkning med svensk præcision.

1. Oprindelse

Hammarby består af 100 % økologisk Arabica fra Brasilien og Nicaragua. Kombinationen giver både dybde, nødde og rund frugtighed – i en nøje udviklet balance.

2. Holdbarhed

Alle bønner er økologisk certificerede, dyrket med respekt for både jord og mennesker. Kvalitet og langsigtethed er grundlaget for hvert skridt.

3. Stegning

Ristet som en espressosteg, udviklet til at give fuldt udtryk i en espressomaskine, mokamaskine eller fuldautomatisk. En stegeprofil, der fremhæver smagsdybden uden at miste elegance.