Kaffe Hammarby – Espresso

Oprindelse: Brasilien & Nicaragua

Ristning: Espressoristning

Sort: 100 % økologisk arabica

Smagsprofil: Kakao, ristede hasselnødder, blid sødme, fyldig krop

Certificering: Økologisk certificeret

Brygganbefaling: Espressomaskine, mokabrygger, fuldautomatisk

Tilgængelige varianter:

– Vægt: 1.000 g og 5.000 g

– Formaling: Kun hele bønner

Hammarby er vores hyldest til en unik arv. I 1950'erne bosatte hundredvis af italienske immigranter sig i Västerås-kvarteret i Hammarby, og med dem fulgte en kultur af espresso, fællesskab og passion for smag. Denne kaffe fører traditionen videre – i en moderne, organisk fortolkning.

Brændt af Björklunds Kafferosteri i Sverige, Hammarby er en espresso hvor brasilianske bønner står for fylde og krydrethed, mens nicaraguanske højhøjdebønner giver en jævn sødme og balance. Resultatet er en espressoblanding med både kraft og finesse – en norditaliensk fortolkning med svensk præcision.

1. Oprindelse

Hammarby består af 100 % økologisk Arabica fra Brasilien og Nicaragua. Kombinationen giver både dybde, nødde og rund frugtighed – i en nøje udviklet balance.

2. Holdbarhed

Alle bønner er økologisk certificerede, dyrket med respekt for både jord og mennesker. Kvalitet og langsigtethed er grundlaget for hvert skridt.

3. Stegning

Ristet som en espressosteg, udviklet til at give fuldt udtryk i en espressomaskine, mokamaskine eller fuldautomatisk. En stegeprofil, der fremhæver smagsdybden uden at miste elegance.