Kaffe Hammarby – Espresso

Oprindelse: Brasilien & Nicaragua

Ristning: Espressoristning

Sort: 100 % økologisk arabica

Smagsprofil: Kakao, ristede hasselnødder, blid sødme, fyldig krop

Certificering: Økologisk certificeret

Bryggerekommendation: Espressomaskine, mokabrygger, fuldautomatisk

Tilgængelige varianter:

– Vægt: 1.000 g og 5.000 g

– Maling: Kun hele bønner

Hammarby er vores hyldest til en enestående arv. I 1950'erne bosatte hundredevis af italienske indvandrere sig i Västerås bydel Hammarby, og med dem fulgte en kultur af espresso, fællesskab og lidenskab for smag. Denne kaffe viderefører traditionen – i en moderne, økologisk fortolkning.

Ristet af Björklunds Kafferosteri i Sverige, er Hammarby en espresso, hvor brasilianske bønner står for fylde og krydrethed, mens nicaraguanske højlandsbønner giver en blød sødme og balance. Resultatet er en espressoblanding med både kraft og finesse – en norditaliensk fortolkning med svensk præcision.

1. Oprindelse

Hammarby består af 100 % økologisk arabica fra Brasilien og Nicaragua. Kombinationen giver både dybde, nøddeagtighed og rund frugtagtig smag – i en omhyggeligt afstemt balance.

2. Bæredygtighed

Alle bønner er økologisk certificerede, dyrket med respekt for både jord og menneske. Kvalitet og langsigtethed er grundlaget i hvert trin.

3. Ristning

Ristet som en espressoristning, udviklet til at give fuldt udtryk i espressomaskine, mokkabrygger eller fuldautomat. En ristningsprofil, der fremhæver smagsdybde uden at miste elegancen.