Huye Mountain - Rwanda

Oprindelse: Huye, sydlige Rwanda

Producent: 1 300 småskala landmænd i samarbejde med David Rubanzangabo, Huye Vaskestation

Ristning: Filter

Process: Vasket – natten over, 5–6 timers blødning, tørring på afrikanske senge (7–14 dage)

Sort: Red Bourbon

Højde: 1 700–2 200 masl

Smagsprofil: Blommesyltetøj, sort te, mørke bær, mørk chokolade i eftersmagen

Certificering: Ikke certificeret – men økologisk dyrket og selvstændigt eksporteret via Huye Mountain

Bryggeanbefaling: Filterbrygning

Denne kaffe er produceret af over 1.300 småbønder i samarbejde med Huye Washing Station, som blev grundlagt af David Rubanzangabo – en pioner i Rwandas specialkaffesektor. Davids rejse begyndte som agronom for National Coffee Board og førte til en nøglerolle i The Pearl Project, hvor han hjalp med at højne kaffekvaliteten i hele Rwanda.

I 2012 byggede han Huye Mountain Washing Station – i dag en økologisk drevet virksomhed og uafhængig eksportør. David arbejder tæt sammen med producenter i regionen og sikrer rimelig aflønning og træning i moderne metoder.

Dette parti afspejler Rwandas unikke terroir: høje højder, køligere nætter og en præcist vasket kaffe, der får sin frugtighed, sødme og balance fra omhyggelige processer og ægte dedikation.

1. Oprindelsen

Kaffen dyrkes af omkring 1.300 småskalabønder i Huye, det sydlige Rwanda, i højder mellem 1.700 og 2.200 meter over havets overflade. Regionen består af syv vækstzoner, hvor David og hans team støtter avlerne med viden, logistik og fair forhold.

2. Høst & forarbejdning

Høsten foregår tidligt om morgenen. Bærene får lov at hvile natten over og gennemgår derefter et sidste iblødsætningstrin på 5-6 timer, hvilket giver ekstra klarhed til smagen. De fugtige pergamenter sorteres derefter og tørres på afrikanske bede i 7-14 dage.

3. Tørring & kvalitetskontrol

Processen foregår helt in-house hos Huye – fra vaskestationen til egen tørmølle, som giver fuld kontrol over kvaliteten. Kaffen er omhyggeligt sorteret og adskilt i mindre partier for at sikre sporbarhed.

4. Stegning

Denne kaffe er filterristet, hvor ristningsprofilen fremkalder elegante noter af blommesyltetøj, sort te og mørke bær, med en mørk chokolade-agtig eftersmag.

• EU-lande: Prisen inkluderer lokal momssats
  
• Lande udenfor EU, Storbritannien, Schweiz og Norge: pris ved kassen eksklusiv moms

Læs mere her.

Vi sender pakker til hele verden EU og også udenfor EU, så du kan nyde din nye espressomaskine, uanset hvor du er. Leveringstiden inden for Sverige er 1-3 hverdage, mens leveringer til andre EU (inklusive Norge, Schweiz og Storbritannien) tager 2-5 arbejdsdage. For bestilte varer kan leveringstiden være 1-5 uger.

Vedrørende returnering har du 14 dages fortrydelsesret, såfremt varen ikke er brugt. Hvis produktet er brugt, tager vi højde for ethvert værdifald, når vi foretager tilbagebetalingen. Vi bestræber os altid på at gøre returneringsprocessen så enkel og smidig som muligt for dig.