Casa Almeida Barreto Espresso - Brasilien

Oprindelse: Minas Gerais, Brasilien

Producent: Casa Almeida Barreto

Ristning: Espresso

Proces: Natural

Sort: Arara

Højde: 1 200 masl

Smagsprofil: Chokolade mælk, nougat, silkeagtig krop

Certificering: Ikke certificeret – men produceret med bæredygtige metoder og direkte handel

Bryggeanbefaling: Espresso brygning

Det här kaffet kommer från Casa Almeida Barreto, en familjeägd gård i Minas Gerais, Brasilien, där kaffe odlas med samma precision och passion som vin. Ursprungligen planterades kaffe här mest i förbifarten – men när familjen såg potentialen i de gamla kaffeträden, började de förfina metoderna och utveckla en ny form av kaffeproduktion.

Med en bakgrund inom vinproduktion, agronomi och jäsningsteknik, tar Jorge och Gabriel ett vetenskapligt men hantverksmässigt grepp om kaffeodlingen. Genom att använda vinanläggningens ståltankar och temperaturkontroll har de utvecklat unika processer som framhäver varje terroirs uttryck.

Skörden 2024 präglades av torka och utmanande förhållanden, men tack vare högt organiskt innehåll i jorden och goda jordbrukspraxis kunde familjen bevara både sötma och syra. Resultatet är ett naturligt processat Arara-kaffe med silkeslen kropp och fyllig, chokladig karaktär – rostat för espresso.

1. Ursprunget

Kaffet odlas på höjder upp till 1 200 meter över havet i Minas Gerais, där Casa Almeida Barreto medvetet delar upp odlingen i små lotter utifrån mikroklimat, jordtyp och soltimmar – för att fånga varje områdes unika smakprofil.

2. Skörd & bearbetning

Trots ett mycket torrt år med allvarlig torka i Brasilien, kunde kaffet mogna långsamt tack vare gårdens höga läge och välmående jordar. På grund av förhållandena användes främst natural process, då bönorna hade torrare fruktkött än normalt.

3. Fermentering & torkning

Bönorna torkades med full fruktintakt, utan vattenbaserad fermentering, vilket bevarar deras naturliga sötma. Gårdens vin-teknik tillämpades där det var möjligt för att behålla aromer och balans även under tuffa väderförhållanden.

4. Rostning

Detta kaffe är rostat för espresso, med en profil som förstärker dess runda kropp och mjuka toner av chokladmjölk, nougat och lågsyrlig elegans – utan att tumma på djupet.

• EU-lande: Prisen inkluderer lokal momssats
  
• Lande udenfor EU, Storbritannien, Schweiz og Norge: pris ved kassen eksklusiv moms

Læs mere her.

Vi sender pakker til hele verden EU og også udenfor EU, så du kan nyde din nye espressomaskine, uanset hvor du er. Leveringstiden inden for Sverige er 1-3 hverdage, mens leveringer til andre EU (inklusive Norge, Schweiz og Storbritannien) tager 2-5 arbejdsdage. For bestilte varer kan leveringstiden være 1-5 uger.

Vedrørende returnering har du 14 dages fortrydelsesret, såfremt varen ikke er brugt. Hvis produktet er brugt, tager vi højde for ethvert værdifald, når vi foretager tilbagebetalingen. Vi bestræber os altid på at gøre returneringsprocessen så enkel og smidig som muligt for dig.