Sage: rengøring, afkalkning og vandfilter

Sage-maskinerne har indbyggede programmer til rengøring og afkalkning og minder dig om, når det er tid. Hvordan du starter programmerne, varierer fra model til model. Nedenfor tager vi udgangspunkt i Barista Express (BES875) og Barista Pro (BES878). Har du Bambino, Barista Touch, Dual Boiler eller Oracle, gælder de samme principper, men følg manualen for knapperne.

Rengøringscyklus (Clean Me)

Når lampen CLEAN ME tænder (Barista Express), eller displayet viser FLUSH (Barista Pro), skal bryggruppen rengøres. Sage angiver cirka hver 200. kop.

1. Sæt enkeltkurven (1 CUP) i filterholderen, læg rengøringsskiven i og en Sage rengøringstablet ovenpå.
2. Fyld vandtanken, tøm drypbakken, og stil en beholder under tuden.
3. Barista Express: sluk maskinen, og hold 1 CUP, 2 CUP og POWER inde samtidig i cirka 10 sekunder. Barista Pro: tryk på MENU, drej GRIND AMOUNT til FLUSH, og tryk på 1 CUP.
4. Programmet tager cirka 5 minutter og skyller i omgange. Kontrollér bagefter, at tabletten er helt opløst, og skyl kurv og filterholder.

Afkalkning (Descale)

Afkalk, når displayet viser DESCALE, eller når du ser kalk i tanken. Hvor ofte afhænger af vandets hårdhed, og om du bruger filter.

1. Tøm drypbakken, og tag vandfilteret ud af tanken.
2. Fyld tanken (på Barista Pro til markeringen DESCALE), og opløs Sage afkalkningsmiddel. Barista Express: én pose pr. liter vand.
3. Start programmet. Barista Pro: MENU, vælg DESCALE, og tryk på 1 CUP. Barista Express: hold 2 CUP inde, og tryk samtidig på POWER.
4. Opløsningen køres gennem kaffe, damp og varmt vand. Drej dampknappen, når displayet eller manualen siger til.
5. Skyl tanken, fyld rent vand i, og kør en skylning. Regn med cirka en time i alt.

Sæt først vandfilteret i igen, når skylningen er færdig.

Skift vandfilter

Sage bruger Claris-filtre. Skift hver tredje måned (en 6-pak rækker til halvandet år).

1. Læg det nye filter i blød i koldt vand i 5 minutter, og skyl det.
2. Stil datohjulet på filterholderen på næste skiftemåned.
3. Sæt filteret i holderen, og tryk det fast i beslaget i tanken.

Mere om vandhårdhed i Vand, vandfilter og afkalkning.

Damprøret

• Tør damprøret af med en fugtig klud lige efter hver skumning, og kør damp et kort øjeblik for at blæse mælkerester ud.
• Tilstoppet dyse: stil knappen i hvilestilling, sluk, og lad den køle af. Rens hullerne med nålen på rengøringsværktøjet.
• Sidder det fast: skru dysen af med nøglen i værktøjet, læg den i blød i varmt vand, gerne med Cafetto MFC mælkerens, og rens derefter hullerne.

Brusepladen

Tør brusepladen af med en fugtig klud efter brug. Ved behov kan du tage den af:

1. Sluk, tag stikket ud, og lad maskinen køle af. Fjern tank og drypbakke.
2. Skru midterskruen løs mod uret med den korte ende af unbrakonøglen. Læg mærke til, hvordan brusepladen sidder.
3. Rengør brusepladen. Er silikonepakningen bagved slidt, så lirk den ud, og sæt en ny i med den flade side først og den riflede side udad.
4. Sæt brusepladen på igen, og spænd skruen, til den ligger plant.

Lyser der lamper, eller fungerer noget andet ikke, som det skal, se Sage: fejlfinding og meddelelser.