Dobbeltkedel og PID: temperatur, opvarmning og ECO

En dobbeltkedel har en kedel til bryggevandet og en til damp. PID-styringen gør, at du kan indstille temperaturen præcist og få det samme resultat hver dag.

Hvad PID gør

PID-regulatoren måler temperaturen i kedlen og doserer varmen i små trin i stedet for at slå til og fra ved faste grænser som en pressostat. Resultatet er en stabil temperatur inden for en grad eller to. Displayet viser oftest kedlens temperatur, ikke vandets temperatur ved brusepladen.

Indstil temperaturen

Start på 92–94 °C, og ændr 1 grad ad gangen efter smag. Lyse ristninger tåler mere varme, mørke mindre. Fabriksværdier og intervaller på nogle modeller:

• Rocket R58: kaffekedlen 92 °C (65–105 °C), dampkedlen 123 °C (110–126 °C). Dampkedlen kan slukkes, hvis du kun laver espresso.
• Profitec Ride: brygning 92 °C, damp 128 °C (115–134 °C).
• Profitec Pro 300: kaffekedlen 93 °C. Tryk på + og – samtidig, til t1 vises, tryk på +, og ændr værdien. Dampkedlen styres af en pressostat (1,0–1,3 bar) og tændes og slukkes med sin egen afbryder.

Offset og PID-parametre: nogle styringer har parametre for offset eller P, I og D. Ændr dem ikke uden anvisning fra producenten eller os, de påvirker, hvordan maskinen varmer op og holder temperaturen.

Smager kaffen for sur eller brændt, se Temperatur og smag.

Opvarmning

Kedlen når sætpunktet hurtigere, end bryggruppen bliver gennemvarm. Stol på tiden, ikke kun på displayet.

• Profitec Pro 300: cirka 6,5 minutter til kedeltemperatur (230 V).
• Profitec Drive og Ride med Fast Heating: cirka 12–13 minutter.
• E61-bryggruppe: regn med 15–20 minutter, før bryggruppen er helt varm.

Pro 300 viser FLU, når det er tid til at skylle, og rdY, når maskinen er klar. Ride og GO viser Flush og derefter Ready Go.

ECO-tilstand

ECO slukker for varmen efter en periode uden brug. Maskinen kan så se slukket ud.

• Profitec Pro 300: 90 minutter fra fabrikken, kan indstilles til 0–600 minutter i trin på 30. Væk den med kaffeafbryderen eller ved at slukke og tænde.
• Rocket Giotto og Mozzafiato FAST: 30 minutter, alle varmelegemer slukkes. Væk den ved at løfte og sænke bryggearmen.
• Rocket R58 med ECO: slukker 90 minutter efter seneste shot. Væk den med bryggearmen.

Fejlfinding

• Temperaturen svinger en grad eller to efter brygning eller dampning: normalt. Koldt vand kommer ind, og PID'en varmer op igen.
• Når aldrig sætpunktet: kontrollér, at ECO ikke er slået til, og at der er vand i tanken. Kalk i kedlen sænker effekten.
• Displayet viser en fejl eller ingenting: se Fejlkoder for Rocket og Profitec og Elektriske fejl.

Kan du ikke finde fejlen? Kontakt os med model, serienummer og en kort beskrivelse, gerne med en video. Vi hjælper dig med at finde den rigtige reservedel eller en servicetekniker.