Kaffelimonade – Sommerens mest uventede drik! | Barista & Espresso

Frisk. Koffeinholdig. Og uventet vanedannende.

Når temperaturen stiger, og kaffetrangen fortsætter – hvorfor så ikke prøve noget helt nyt? Kaffelimonade er præcis, hvad det lyder som: en syrlig, boblende limonade møder forfriskende kaffe. Resultatet? En forfriskende, livlig drik med en perfekt balance mellem bitterhed og friskhed.

Den er alkoholfri fra starten, hvilket gør den perfekt til enhver lejlighed – men den kan også nemt forvandles til en elegant sommercocktail. Et sikkert hit til picnics, grillfester eller som velkomstdrink til sommerfester.

---

🧊 Klassisk kaffelimonade til 4 personer (ca. 1,5 liter)

Ingredienser:

• 4 dl friskpresset citronsaft (ca. 5-6 citroner)

• 6-8 spiseskefulde sukkersirup (juster efter smag)

• 2 dl kold espresso eller stærk brygget kaffe

• 6 dl koldt kulsyreholdigt vand eller sodavand

• Is (masser af is!)

• Pyntcitronskiver, frisk mynte

Hvordan gør man det?:

1. Pres citronerne og hæld saften i en stor kande.

2. Tilsæt sukkersiruppen og rør indtil den er opløst.

3. Hæld den kolde espresso i.

4. Tilsæt isterninger og tænd for det kulsyreholdige vand lige inden servering.

5. Smag til – juster sødme eller styrke om nødvendigt.

6. Pynt med citronskive og mynte.

---

🍨 Cremet kaffelimonade – dessert i glas

Vil du gøre den ekstra luksuriøs, som på billedet? Prøv denne variation med citroncreme/fløde for en sødere og rundere smag:

Tilføjelse:

• 1 dl citroncreme (f.eks. lemon curd blandet med lidt flødeskum eller mælk)

• Flødeskum eller vaniljeskum til topping

• Valgfri vaniljeis (for en float-effekt)

Hvordan gør man det?:

1. Følg grundopskriften ovenfor, men reducer mængden af kulsyreholdigt vand til 4 dl.

2. Pisk citronfløden let og rør den i limonaden.

3. Top med en klat flødeskum eller en kugle vaniljeis.

4. Pynt med mynte og citronskive – server med ske og sugerør!

---

🍹 Alkoholfri eller festlig?

AlkoholfriPerfekt som en forfriskende drik hele dagen.
Festlig version (4 personer):

• Tilsæt 12-16 cl vodka, eller

• 8 cl vodka + 8 cl limoncello for en mere kompleks smag
  Rør spiritusen i, inden du tilsætter sodavand og is.

---

💡 Serveringstips:

• Frys kaffen i isterninger for at undgå en fortyndet smag.

• Lav isterninger med citronskal, mynte eller spiselige blomster.

• Server i et glas med guldkant eller et coupéglas for en luksuriøs følelse.