Hvad er forskellen mellem Arabica og Robusta? | Barista & Espresso

Arabica og Robusta er de to mest almindelige typer kaffe. Arabica er sødere, mildere og mere aromatisk, mens Robusta er stærkere, bitter og indeholder mere koffein.

Hvad er Arabica?

Kaffe Arabica, ofte omtalt blot som "Arabica", tegner sig for omkring 60-70% af verdens kaffebønner. Den dyrkes i store højder (600-2000 meter over havets overflade) og trives i køligere klimaer med stabil nedbør.

Smagsprofil

• Sødere, blødere smag

• Tydelige noter af frugt, bær og chokolade

• Lavere bitterhed

• Mild syrlighed

Funktioner

• Lavere koffeinindhold (ca. 1-1,5%)

• Mere kompleks aromaprofil

• Dyrere at dyrke (mere følsom over for sygdomme og klima)

Hvad er Robusta?

Coffea Canephora, bedre kendt som "Robusta", er mere hårdfør og billigere at dyrke. Den vokser i lavere højder (op til omkring 800 m.o.h.) og kan modstå både varme og skiftende vejr.

Smagsprofil

• Mere bitter og jordagtig smag

• Ofte nøddeagtige eller kornede noter

• Stærkere fylde (mærkbar i espressoen)

Funktioner

• Højere koffeinindhold (ca. 2-2,7%)

• Giver mere crema espresso

• Mere modstandsdygtig over for skadedyr

Arabica vs. Robusta: Hurtig sammenligning

Hvad skal du vælge?

Hvis du elsker nuancerede smagsnuancer og syrlige noter – så gå efter 100% ArabicaHvis du kan lide en stærk kop med masser af crema og klar intensitet – prøv en espresso- blandes med Robusta.

Mange premiumblandinger kombinerer begge dele for at få det bedste fra begge verdener.

Ofte stillede spørgsmål (FAQ)

Er Arabica altid bedre end Robusta?

Ikke nødvendigvis. Arabica har en mere kompleks smag, men Robusta giver mere styrke og crema – perfekt til espresso.

Indeholder Robusta mere koffein?

Ja, robusta har cirka dobbelt så meget koffein som arabica.

Er Robusta egnet til filterkaffe?

Normalt ikke alene, men som en del af en blanding kan den give dybde og fylde.

Tip: Vil du prøve det selv? Tjek vores Kaffe og filtrer efter "Arabica" eller "Robusta" for at finde din favorit.