Koldtvandsbrygger med træstativ - 10 kopper

Denne elegante koldbrygger fra Tiamo, med et smukt træstativ, er det perfekte værktøj til at skabe op til 10 kopper lækker koldbrygget kaffe. Ved langsomt at dryppe iskoldt vand gennem malet kaffe over flere timer, udvinder denne brygger en glat og sød smag, der er unik for koldbryggemetoden.

Brygningsproces:

1. Dosering og formaling: For at opnå den perfekte balance anbefaler vi at bruge 10 g kaffe pr. 100 ml brygget kaffe. Brug 50 g kaffe til en 500 ml bryg. Tilsæt den malede kaffe til det rustfri stålfilter. Start med en standard kaffekværn og juster malingen for at finjustere smagsprofilen afhængigt af din valgte kaffe.
2. Vand og is: Fyld den øverste glasbeholder med en blanding af is og koldt vand. Mængden afhænger af, hvor meget kaffe du planlægger at brygge.
3. Frafaldsrate: Juster ventilen for at opnå en dryphastighed på ca. 1 dråbe pr. sekund eller hvert 1,5 sekund. Det er vigtigt at justere dryphastigheden under brygningsprocessen for at sikre en jævn udsugning, især da vandmængden i den øverste beholder falder. Sigt efter en hastighed på 40-60 dråber i minuttet for de bedste resultater.
4. Køling: Når brygningen er færdig, vil kaffen være ved stuetemperatur. For den bedste smag, køl kaffen i køleskabet inden servering, eller server den over rigeligt med is.

Bryggetips:

• Kaffefilteret i rustfrit stål er designet til at blive brugt uden filterpapir, hvilket giver en ren og klar smag. Men hvis du foretrækker det, kan du tilføje et papirfilter under den malede kaffe eller ovenpå for at fordele vandet mere jævnt.
• Bryggetiden varierer normalt mellem 3-5 timer afhængig af den ønskede smagsstyrke og dryphastighed.

Denne her Tiamo koldbrygger med træstativ er ikke kun en effektiv brygger, men også en smuk indretningsdetalje, der fremhæver ethvert køkken eller cafe. Skab den perfekte kop koldbrygget kaffe og nyd en forfriskende, smagfuld drik på varme sommerdage.