Coldbrew kommerciel brygger 10L

Toddy Coldbrew kommerciel brygger 10L – professionel koldbrygger til store mængder

Oversigt:

For virksomheder, der ønsker at servere koldbrygget kaffe med ren, blød og fyldig smag, er Toddy Coldbrew Commercial Brewer et gennemtænkt valg. Denne professionelle kaffebrygger til håndbrygning er designet til jævn ekstraktion med lav syre og høj smagspræcision, samtidig med at arbejdsindsatsen holdes nede. Du kan brygge store portioner på en nem og konsekvent måde med en proces, der normalt tager mellem 12 og 24 timer afhængigt af ønsket smagsprofil. Resultatet er et blødt koncentrat, der passer perfekt over is, med vand, mælk eller som base i signaturdrikke. Vi mener især, at den passer til caféer, risterier og restauranter, der ønsker at arbejde mere effektivt uden at gå på kompromis med kvaliteten i koppen.

Vigtigste funktioner:

• Generøs kapacitet: Brygger store portioner koldbrygget kaffe og håndterer op til 2,27 kg groftmalet kaffe til høj produktion i professionelle miljøer.
• Jævn kold ekstraktion: En lang bryggetid på cirka 12–24 timer hjælper med at fremhæve sødme, krop og rene aromaer med mindre oplevet syre.
• Praktisk kommerciel konstruktion: Slidstærk, let at håndtere og designet til daglig brug, hvor pålidelighed og nem rengøring er afgørende.
• Inkluderet løfteløsning: Med Toddy Lift bliver håndteringen nemmere, når du arbejder med større mængder kaffe i en professionel rutine.

Pakken indeholder:

• Bryggebæger
• Hanefar
• Låg
• Kaffeløft

Bryggeinstruktioner:

Toddy Coldbrew Commercial Brewer er udviklet til at brygge med op til 2,27 kg groftmalet kaffe og kan give op til cirka 11 liter kaffeekstrakt afhængigt af opskrift og metode. For bedste resultat anbefaler vi en jævn, grov formalingsgrad og grundig vædning af al kaffen. Sådan foregår brygningen:

1. Placer et kommercielt filter i sien og sæt det sikkert i bryggebægeret.
2. Fyld filteret med 2,27 kg groftmalet kaffe.
3. Hæld 6,6 liter koldt vand i og sørg for, at al kaffen bliver ordentligt mættet.
4. Bind filteret sammen og sørg for tilstrækkelig plads, så kaffen kan udvide sig og bevæge sig under ekstraktionen.
5. Tilsæt yderligere 6,6 liter koldt vand og lad bryggen trække i 8–16 timer, eller længere hvis du ønsker en dybere koncentration.
6. Tap ekstraktet af, køl det ned og opbevar det. Brygningen giver cirka 9,5 liter koncentrat.

Om producenten:

Toddy er en specialiseret virksomhed inden for cold brew med fokus på bryggesystemer og filtre til både hjemmebrug og professionel anvendelse. Mærket er kendt for løsninger, der er nemme at arbejde med, giver ensartede resultater og effektiviserer flowet i caféer, risterier, restauranter og andre serveringsmiljøer. Det ses i denne model, som kombinerer høj kapacitet med en enkel og praktisk arbejdsgang.

En ting at have i tankerne er, at dette er en tydeligt professionel model bygget til større volumener. Til mindre husholdninger eller sporadisk brygning kan kapaciteten være mere, end man har brug for, men til caféer og virksomheder er det netop her, den kommer til sin ret.

Specifikationer:

Plejeanvisninger:

Denne model kan rengøres sikkert i en kommerciel opvaskemaskine. Producenten angiver ingen yderligere instruktioner om afkalkning, vedligeholdelse eller opbevaring, hvilket gør den nem at integrere i en professionel arbejdsgang med hurtig genopretning mellem brygningerne.

Opdag mere fra Toddy på deres YouTube-kanal for mere inspiration.

Toddy kode: CMLTCM