R Nine One fra Rocket Espresso er designet af den italienske ingeniør Ennio Berti, som ønskede at opnå en endnu mere præcis temperaturstabilitet, så hver espresso kan blive perfekt. Med vandfyldte bryggrupper for at fremme temperaturstabilitet gennem PID-kontrolleret elektronik i kedlerne, der er lavet helt af rustfrit stål, kan man mildest talt sige, at han lykkedes.
Bemærk, at ved valg af træalternativer vises en forkert produktbillede. Vi sælger kun R NINE ONE med rustfrie sidepaneler med valg af standard håndtagsæt i plast eller de fire forskellige træalternativer.
Mere information
R Nine One er lavet til den professionelle hjemmebarista samt til mindre serveringer, der ønsker at servere rigtig godt kaffe. Ergonomisk godt overdel med to huller giver rigtig stærkt tryk på dampen. Mælken er klar inden for få sekunder, ligesom på espressomaskiner til kommercielt brug.
Rocket Espresso R Nine One er en veldesignet professionel espressomaskine, der ser rigtig flot ud både i det lille café og derhjemme i køkkenet. Denne maskine har et unikt design og kapacitet for dens størrelse. Espressomaskinen har en indbygget vandtank, men kan også tilsluttes vand- og afløb.
Den måske mest fremtrædende specifikation, der gør R Nine One til en espressomaskine i særklasse, er bryggeprofilerne. Muligheden for at tilpasse 5 unikke bryggeprofiler gør, at man kan eksperimentere med næsten alt i lang tid. Inden for dens bryggeprofiler kan man indstille 5 forskellige parametre, hvilket betyder, at man kan indstille 5 forskellige tryk- og tidsindstillinger i samme brygning. Således, hvis man ønsker at efterligne en leveringsmaskine (espressomaskine, hvor man manuelt skaber tryk ved at trække en vertikal spak ned), kan man programmere en profil, så man for eksempel i (1) 5 sekunder kører 12 bar, (2) 6 sekunder kører 11 bar, (3) 4 sekunder kører 10 bar, (4) 4 sekunder kører 9 bar og afslutter med at køre (5) 8 bar i 6 sekunder. Her har man altså valgt at ændre trykket og tiden 5 gange, hvilket er det maksimale antal. Trykket kan indstilles mellem 0.1–12 bar. I dag er det almindeligt, at man ønsker at lave en såkaldt pre-infusion, hvilket betyder, at man blødlægger kaffen lidt, før man starter den faktiske brygning. Nogle påstår, at dette gør en væsentlig forskel, mens andre hævder, at det knap mærkes. Hvorfor ikke skabe to forskellige profiler, hvor den ene bruger pre-infusion og den anden brygger på traditionel vis? Prøv dig frem og find dit eget svar.
Alle disse indstillinger findes nemt i den digitale skærm på Rocket Espresso R Nine One. Side 2 af menuen viser et graf-symbol i hjørnet nederst til højre, klik på dette for at ændre profilerne. Den venstre kolonne angiver tid, og den højre angiver tryk. Læs gerne den medfølgende manual for at se præcist, hvordan alt indstilles.
Når man først har indstillet sin profil og brygger, vil en graf på den digitale skærm kontinuerligt vise trykket og tiden. For den gale kaffeelsker er dette en fantastisk oplevelse, der muliggør absolut perfektion. Tjek bare kurven og vurder, om noget kunne forbedres til næste gang. Det ser ikke kun cool ud, det hjælper også ganske meget.
Rocket Espresso R Nine One er udstyret med en vandfyldt bryggruppe, hvilket i princippet betyder, at flowet mellem gruppen og kedlen er kontinuerligt. Dette betyder, at temperaturen altid er den samme, hvilket medfører, at resultaterne er utroligt ensartede kop til kop. R Nine One er desuden udstyret med en volumetrisk permanentmagnetpumpe. Dette betyder en mere stille, stabil brygning af din espresso.
Ikke nok med at man kan lave rigtig god kaffe på R Nine One, den er også meget praktisk med sin programmerbare on-off funktion. Inden for et 24 timers interval kan man indstille den til at slukke og tænde 2 gange. Dette betyder, at kaffemaskinen kan være klar til brug, når man står op om morgenen og har stort behov for kaffe. Så slukker den passende, indtil man skal på arbejde, for derefter at blive tændt, så aftenens kaffe efter middagen også bliver fremragende. Og om natten er den slukket for at spare på energien og dermed miljøet.
Det nye damp-system er udstyret med en tryksensor, som gør en stor forskel for baristaen, der ønsker at producere mange perfekte kopper i træk. Den tidligere NTC temperatursensor, som tidligere modeller har haft, fungerer således, at når baristaen åbner dampen, kan der gå op til 15 sekunder, før en mærkbar temperaturændring kan registreres af sensoren. Når den endelig registrerer en forskel, signalerer den til systemet at tænde elementet for at opretholde varmen i kedlen og dermed også trykket. Dette betyder, at et vist ujævnt tryk kan forekomme på grund af tidsforsinkelsen. Den nye tryksensor sender et signal om trykændring med det samme, når baristaen åbner dampen. I dette øjeblik sørger sensoren for, at systemet bliver opmærksom på dette og tænder elementet straks. Dette gør, at damptrykket bliver mere jævnt end nogensinde, og den hårdtarbejdende barista aldrig behøver at tænke på, at en vis forskel kan forekomme. Kort sagt er den ældre en temperatursensor, og den nye en tryksensor, hvilket øger temperaturstabiliteten ved skumning af mælk.
Med R Nine One følger der et enkelt håndtag, et dobbelt håndtag, et nakent filterhåndtag, en tamper, en rengøringsbørste, en blindsil og en vandtilslutningsslange.
