R Nine One er lavet til den professionelle hjemmebarista såvel som til mindre portioner, der gerne vil servere rigtig god kaffe. Ergonomisk god dampknop med to huller giver et rigtig stærkt tryk på dampen. Mælken er klar på få sekunder ligesom på kommercielle espressomaskiner.
Rocket Espresso R Nine One Edizione Speciale er en veldesignet professionel espressomaskine, der ser rigtig flot ud både i den lille cafe og hjemme i køkkenet. Denne maskine har et unikt design og kapacitet i forhold til dens størrelse. Espressomaskinen har indbygget vandtank men kan også tilsluttes vand og spildevand.
Måske er hovedspecifikationen, der gør R Nine One til en espressomaskine i særklasse, bryggeprofilerne. Muligheden for at tilpasse 5 unikke brygprofiler giver dig mulighed for at eksperimentere med næsten hvad som helst i lang tid. Inden for dens bryggeprofiler kan du indstille 5 forskellige parametre, hvilket betyder, at du kan indstille 5 forskellige tryk- og tidsindstillinger i samme brygning. Så hvis du gerne vil efterligne en levende maskine (espressomaskine, som du manuelt skaber tryk ved at trække et lodret håndtag ned), kan du programmere en profil, så for eksempel (1) 5 sekunder kører 12 bar, (2) 6 sekunder kør 11 bar, (3) 4 sekunder kør 10 bar, (4) 4 sekunder kør 9 bar og afslut med at køre (5) 8 bar i 6 sekunder. Her har man derfor valgt at ændre trykket og tiden 5 gange, hvilket er det maksimale antal. Trykket kan indstilles mellem 0,1-12 bar. Nu om dage er det almindeligt, at man gerne vil lave en såkaldt pre-infusion, hvilket betyder, at man lægger kaffen lidt i blød, inden man går i gang med selve brygningen. Nogle hævder, at dette gør en væsentlig forskel, mens andre hævder, at det næsten ikke er mærkbart. Hvorfor ikke lave to forskellige profiler, hvoraf den ene bruger præ-infusion og den anden brygger på traditionel vis? Prøv det selv og find dit eget svar.
Alle disse indstillinger er let at finde i det digitale display på Rocket Espresso R Ni En. Side 2 i menuen viser et grafsymbol i nederste højre hjørne, klik på dette for at ændre profilerne. Den venstre kolonne angiver tid og den højre kolonne angiver tryk. Læs venligst den medfølgende manual for at se præcis, hvordan alt er sat op.
Når du har indstillet din profil og brygger, vil en graf på det digitale display vise trykket og tiden løbende. For den skøre kaffeelsker er dette en fantastisk oplevelse, der giver mulighed for absolut perfektion. Bare se på kurven og bedøm om noget kunne forbedres til næste gang. Det ser ikke kun sejt ud, det hjælper også en del.
Rocket Espresso R Nine One er udstyret med en vandfyldt bryggegruppe, hvilket som udgangspunkt betyder, at flowet mellem gruppen og kedlen er kontinuerligt. Det betyder, at temperaturen altid er den samme, hvilket betyder, at resultaterne er utrolig jævne fra kop til kop. R Nine One er også udstyret med en volumetrisk permanentmagnetpumpe. Dette betyder en mere støjsvag og mere stabil brygning af dig espresso.
Ikke nok med at du kan lave rigtig god kaffe på R Nine One Edizione Speciale, den er også meget praktisk med sin programmerbare on-off funktion. Inden for 24 timer kan du indstille den til at slukke og tænde 2 gange. Det betyder, at kaffemaskinen kan være klar til brug, når du står op om morgenen og har hårdt brug for kaffe. Derefter slukkes den i tide indtil du skal på arbejde og tændes så, så aftenkaffen efter aftensmaden også er fremragende. Og i løbet af natten er den slukket for at spare energi og dermed miljøet.
Det nye dampsystem er udstyret med en tryksensor, der gør en stor forskel for baristaen, der gerne vil producere mange perfekte kopper i træk. Den tidligere NTC-temperaturføler, som tidligere modeller har haft, fungerer således, at når baristaen åbner dampen, tager det op til 15 sekunder, før en mærkbar temperaturforskel bliver bemærket af føleren. Når først den mærker en forskel, signalerer den systemet om at tænde for elementet for at opretholde varmen i kedlen og dermed også trykket. Dette betyder, at der kan forekomme et vist ujævnt tryk på grund af tidsforsinkelsen. Den nye tryksensor sender et signal om trykændring med det samme, når baristaen åbner for dampen. I dette øjeblik sørger sensoren for, at systemet finder ud af dette og tænder for elementet med det samme. Det betyder, at damptrykket er mere jævnt end nogensinde, og den hårdtarbejdende barista behøver aldrig tænke på muligheden for en vis forskel. Kort fortalt er den ældre en temperatursensor og den nye en tryksensor, som øger temperaturstabiliteten ved mælkeskummer.
Inkluderet med R Nine One Edizione Speciale kommer et enkelt håndtag, et dobbelthåndtag, et nøgenfilterhåndtag, en tamper, en rensebørste, en blindsi og en vandtilslutningsslange.
