La Nuova Era Altea Hybrid 3-Gruppe Kommerciel espressomaskine

La Nuova Altea Hybrid 3-grupp er en espressomaskine, der har to automatiske gruppehoveder samt en traditionel manuel løftespakstyret gruppe, som er placeret i midten. Ved manuelt at trække ned løftespaken har du fuld kontrol over espressobrygningen. Ved at kunne styre over preinfusion, bryggetryk og bryggetid har du mulighed for at frembringe fantastiske espressodrikke, som almindelige automatiske espressomaskiner ikke kan skabe. Samtidig har automatiske espressomaskiner den fordel, at de kan stoppe brygningen på det rette tidspunkt gennem deres programmerbare volumenknapper, hvilket manuelle ikke kan. Med Altea Hybrid har du det bedste fra de to verdener, ved at kunne brygge manuelt med den klassiske løftespak og have adgang til to automatiske bryggehoveder. Altea Hybrid er internt identisk med Altea Vintage, bortset fra at Hybrid har integreret en traditionel løftestyret bryggruppe. Altea har et fantastisk italiensk design med traditionelle funktioner, der skiller sig ud fra mængden med sin tiltalende store løftespak, som gør det muligt for en barista at have fuld kontrol over brygningen. Espressomaskinen passer til alle typer kommercielle virksomheder som bagerier, caféer og restauranter.

Mere information

La Nuova Era Altea Hybrid 3-grupp har et klassisk italiensk design og passer til caféer og restauranter. Med et enkelt og stilrent design, enorm kokekapacitet kan Altea Hybrid brygge kop efter kop. Der er to dampstænger, der er varmeisolerede, samt en varmtvandsudtag til te og americano. For at lette baristaen har Altea Hybrid programmerbare volumenknapper, der altid garanterer den samme espresso mængde hver gang. Der er også en manuel tilstand, hvis baristaen ønsker at have fuld kontrol over brygningen. Hvert bryggehoved kan programmeres individuelt. Temperaturstabilitet er en af de vigtigste parametre for en café og restaurant for at garantere kunden den samme kvalitet af kaffe hver gang. Derfor har La Nuova Era Altea Hybrid E61 bryggrupper, der er velovervejet og giver stabil temperatur ved brygning gang på gang. Altea Hybrid har en øget afstand mellem drypbakken og bryggehovedet for at give plads til større eller højere latteglas og kommer også med en aftagelig ekstra drypbakke for at mindske afstanden. Altea Hybrid er et perfekt valg for caféer, bagerier og restauranter, der ønsker at skille sig ud fra mængden med en espressomaskine med traditionelle træk. 

Om traditionelle løftestyrede espressomaskiner

Den første traditionelle løftespakstyrede espressomaskine kom i 1947. Fordelen ved en løftespakstyret espressomaskine er, at der hverken kræves nogen pumpe eller elektroniske komponenter, da trykket opbygges mekanisk ved at trække ned løftespaken for at opnå byggetrykket på 9 bar. Ved gradvist at trække ned spaken har du fuld kontrol over brygningen. Da der ikke kræves nogen pumpe eller elektronisk komponent, er den traditionelle manuelle løftespak espressomaskine meget stille. Manuelle espressomaskiner kræver heller ingen “Backflush”-rengøring ved slutningen af skiftet, da det kun er automatiske espressomaskiner, der har en trevejsventil. En anden fordel ved manuelle er, at de skiller sig ud fra mængden med deres smukke lange spak.

Specifikationer