Hvordan man tilbagespuler med rengøringsmiddel til din espressomaskine

At brygge en perfekt espresso involverer mange faktorer, såsom at vælge de rigtige bønner, justere malingsgraden, dosere korrekt mængde og jævnt tryk ved tampning. Men en ofte overset faktor, som er afgørende for at opnå en udsøgt kop, er renheden af din espressomaskine. En beskidt maskine kan ødelægge smagen af din espresso, selvom alle andre variabler er perfekte. Her er en trin-for-trin guide til at holde din espressomaskine ren og i topstand.

Rengøring af Gruppehovedet

Vi starter med vand- og rengøringsmiddel-backspolning. Vi anbefaler en vand-backspolning hver dag, maskinen bruges, men hvis du kun kan gøre det en gang om ugen, er det også fint. For rengøringsmiddel-backspolning anbefaler vi cirka en gang hver anden uge for alle maskiner, undtagen dem, der bruger E61-gruppehoveder, hvor vi anbefaler en gang hver en til to måneder.

Trin for Backspolning:

1. Sæt et blindfilter i, og tilsæt op til 3 gram rengøringspulver eller en espressorengøringstablet (brug kun rengøringsmidler beregnet til espressomaskiner som Puly Caff plus rengøringspulver eller Caff plus rengøringstabletter. Lås portafiltret i gruppehovedet.
2. Aktiver bryggesyklussen i 10 sekunder og lad maskinen slippe trykket. Gentag 5-8 gange afhængigt af hvor beskidt gruppehovedet er. Man plejer at gentage, indtil vandet ikke ser brunt og beskidt ud.
3. Fjern portafiltret. Aktivér bryggesyklussen og skyl portafiltret i en vandstråle fra gruppehovedet. Stop cyklussen.
4. Sæt blindfiltret i igen. Lås portafiltret i gruppehovedet igen, denne gang med et rent blindfilter uden rengøringsmiddel. Gentag trin 2 for at skylle og sikre, at der ikke er noget rengøringsmiddel tilbage. Gentag, indtil vandet, der kommer ud, ser klart og rent ud.
5. Læg filtrene og den metalliske del af portafiltret (ikke plastdelen) i 6 gram Puly Caff plus rengøringspulver pr. liter varmt vand i 30 minutter.
6. Skyl med vand og sæt filtrene tilbage (kun ved rengøringsmiddel-backspolning).

Regelmæssig Vedligeholdelse

Når du har indarbejdet tilbagespoling i din månedlige vedligeholdelsesrutine, vil de fem ekstra minutter, du bruger på at rengøre din maskine, spare både dine smagsløg og din pengepung. Men selv en regelmæssig tilbagespolingsrutine kan ikke rense alt på den anden side af din spreder. Lidt skrubning eller en ny spreder kan gøre en stor forskel i kvaliteten af den espresso som din maskine producerer.

Rengøring af Sprederskærmen

For at opretholde maskinens præstation og sikre en jævn og klar smag på din espresso, anbefaler vi, at du rengør sprederskærmen hver uge. Her er trinene for at fjerne, rengøre og geninstallere forskellige typer af sprederskærme:

1. Fjern Sprederskærmen: Begynd med at slukke for maskinen og lade den køle af. Brug en skruetrækker eller et passende værktøj til at fjerne skruerne, der holder sprederskærmen på plads. Vær forsigtig, så du ikke beskadiger maskinen eller skærmen under processen.
2. Rengøring: Læg sprederskærmen i blød i en opløsning af varmt vand og rengøringsmiddel, såsom Cafiza eller Biocaf, i mindst 30 minutter. Brug en børste til at skrubbe kafferester og olier væk, som kan være fastgjort til skærmen.
3. Skylning: Skyl sprederskærmen grundigt med rent vand for at fjerne alle spor af rengøringsmiddel. Tør den ordentligt, inden du sætter den tilbage.
4. Geninstallation: Sæt sprederskærmen tilbage på maskinen og fastgør den med skruerne. Kontroller, at skærmen sidder ordentligt, og at ingen dele er løse.

Fordele ved Regelmæssig Vedligeholdelse

Ved at følge disse rengøringsrutiner kan du sikre, at din espressomaskine altid præsterer på topniveau. Regelmæssig vedligeholdelse hjælper med at forhindre opbygning af kafferester og olier, som kan påvirke smag og ekstraktion. En ren maskine bidrager også til en længere levetid for dit udstyr, hvilket sparer dig penge på lang sigt ved at reducere behovet for reparationer og udskiftning af dele.

Afsluttende Tips

Husk, at selv den bedste espressomaskine kræver regelmæssig vedligeholdelse for at præstere optimalt. Ved at investere et par minutter hver uge i rengøring og vedligeholdelse kan du nyde perfekt brygget espresso hver gang. Desuden vil du forlænge maskinens levetid og opretholde en konsekvent høj kvalitet på dine kaffedrikke. En velholdt maskine er nøglen til en vellykket kaffeoplevelse, så sørg for at gøre rengøring og vedligeholdelse til en del af din rutine.