Sådan bagskylles med vaskemiddel til din espressomaskine

At brygge en perfekt espresso involverer mange faktorer, såsom at vælge de rigtige bønner, justere formalingsgraden, dosere den korrekte mængde og jævnt tryk ved tampning. Men en ofte overset faktor, der er afgørende for at opnå en lækker kop, er renligheden af din espressomaskine. En beskidt maskine kan ødelægge din smag espresso, selvom alle andre variabler er perfekte. Her er en trin-for-trin guide til at holde din espressomaskine ren og i top stand.

Rengøring af gruppehovedet

Vi starter med tilbageskylningen af vand og vaskemiddel. Vi anbefaler en vandtilbageskylning hver dag maskinen bruges, men kan du kun gøre det en gang om ugen, er det også fint. Til tilbageskylning af vaskemidler anbefaler vi cirka en gang hver anden uge til alle maskiner, undtagen dem, der bruger E61 gruppehoveder, hvor vi anbefaler en gang hver til anden måned.

Trin til tilbagespoling:

1. Indsæt et blindfilter og tilsæt op til 3 gram rensepulver eller en espresso-rensetablet (brug kun beregnede rengøringsmidler til espressomaskiner som f.eks. Puly Caff plus rensepulver eller Caff plus rensetabletter. Lås portafilteret i gruppehovedet.
2. Aktiver bryggecyklussen i 10 sekunder, og lad maskinen slippe trykket. Gentag 5-8 gange afhængigt af hvor snavset gruppehovedet er. Du gentager normalt, indtil vandet ikke ser brunt og snavset ud.
3. Fjern portafilteret. Aktiver bryggecyklussen og skyl portafilteret i en vandstrøm fra gruppehovedet. Stop cyklen.
4. Sæt blindfilteret i igen. Lås portafilteret i gruppehovedet igen, denne gang med et rent blindfilter uden rengøringsmiddel. Gentag trin 2 for at skylle og sikre, at der ikke er vaskemiddel tilbage. Gentag indtil vandet, der kommer ud, ser klart og rent ud.
5. Blødgør filtrene og den metalliske del af portafilteret (ikke plastdelen) i 6 gram Puly Caff plus rensepulver liter varmt vand i 30 minutter.
6. Skyl med vand og udskift filtrene (kun til tilbageskylning af vaskemiddel).

Regelmæssig vedligeholdelse

Når du inkorporerer backflushing i din månedlige vedligeholdelsesrutine, vil de ekstra fem minutter, du bruger på at rengøre din maskine, spare både dine smagsløg og din pengepung. Men selv en almindelig tilbageskylningsrutine kan ikke rense alt på den anden side af din diffuserskærm. En lille skrubning eller en ny diffuserskærm kan gøre en stor forskel i kvaliteten espresso som din maskine producerer.

Rengøring af sprederskærmen

For at opretholde maskinens ydeevne og sikre en jævn og klar smag af din espresso, anbefaler vi, at du rengør diffusorskærmen hver uge. Her er trinene til at fjerne, rengøre og geninstallere forskellige typer diffusorskærme:

1. Fjern sprederskærmen: Start med at slukke for maskinen og lad den køle af. Brug en skruetrækker eller passende værktøj til at fjerne skruerne, der holder diffusorskærmen på plads. Pas på ikke at beskadige maskinen eller skærmen under processen.
2. Rengøring: Læg diffusorskærmen i blød i en opløsning af varmt vand og rengøringsmiddel, såsom Cafiza eller Biocaf, i mindst 30 minutter. Brug en børste til at skrubbe kafferester og olier af, der kan have sat sig fast på skærmen.
3. Skylle: Skyl diffusorskærmen grundigt med rent vand for at fjerne alle spor af rengøringsmiddel. Tør det grundigt, før du sætter det tilbage.
4. Geninstallation: Sæt sprederskærmen tilbage på maskinen og fastgør den med skruerne. Kontroller, at skærmen sidder korrekt, og at ingen dele er løse.

Fordele ved regelmæssig vedligeholdelse

Ved at følge disse rengøringsrutiner kan du sikre dig, at din espressomaskine altid yder på sit højeste. Regelmæssig vedligeholdelse hjælper med at forhindre ophobning af kaffegrums og olier, der kan påvirke smag og ekstraktion. En ren maskine bidrager også til en længere levetid for dit udstyr, og sparer dig penge i det lange løb ved at reducere behovet for reparationer og udskiftning af dele.

Sidste tip

Husk, at selv den bedste espressomaskine kræver regelmæssig vedligeholdelse for at fungere optimalt. Ved at investere nogle få minutter hver uge i rengøring og vedligeholdelse, kan du nyde perfekt brygning espresso hver gang. Derudover vil du forlænge maskinens levetid og opretholde en konsekvent høj kvalitet af dine kaffedrikke. En velholdt maskine er nøglen til en vellykket kaffeoplevelse, så gør rengøring og vedligeholdelse til en del af din rutine.