Espresso Teknologi 101: Grundlæggende tests

Værktøjer du har brug for

For at sikre, at din espressomaskine fungerer normalt, skal du følge disse trin for at teste dens grundlæggende funktioner. Du skal bruge følgende værktøj:

• Stopur
• Målebæger (355 ml) eller espressovægt med kop
• Tilbageskylningsblind og portafilter

Før du begynder, skal du sørge for, at din maskine er opdateret med hensyn til vedligeholdelse og rengøring af gruppehovedet. Hvis din maskine har programmerbar forinfusion, skal du slukke den eller indstille den til 0, før du starter testene. Fjern eventuelle filtre, sigter, blødgøringsmidler eller blødgøringsposer fra maskinens vandbeholder.

Test 1: Flowhastighed

1. Fjern portafilteret fra maskinen.
2. Placer et målebæger under gruppehovedet, eller placer bægeret på vægten, tarer vægten, og placer derefter bægeret under gruppehovedet.
3. Løft bryggehåndtaget eller tryk på den relevante knap, og start stopuret, når vandet begynder at løbe. Stop "shottet", når stopuret viser 30 sekunder.
4. Registrer resultaterne og sammenlign dem med følgende vejledende værdier:
• Standard E61 gruppehoved: 235-355 g på 30 sekunder.
• Maskiner med flowkontrol: 175-235 g på 30 sekunder.
• Mættede gruppehoveder: 235-355 g på 30 sekunder.

Test 2: Gruppehovedtryk

1. Installer tilbagespylingsblindet i portafilteret, og lås det fast i gruppehovedet.
2. Løft bryggehåndtaget, eller tryk på den relevante knap for at starte brygningen. Hvis din maskine ikke har en shottimer, skal du starte stopuret samtidig.
3. Se på bryggetryksmåleren og noter, hvor lang tid det tager for nålen at nå det indstillede tryk.
4. Notér resultaterne. Nålen skal nå maskinens indstillede tryk (9-10 bar) inden for 10 sekunder. Hvis din maskine har flowkontrol, skal du sørge for, at padlen er helt åben, og sammenligne gruppehovedets trykmåler med pumpens trykmåler. Deres opførsel skal korrelere.

Test 3: Dampfunktion

1. Lad dampkedlen varme op og nå fuldt tryk. Nålen på damptrykmåleren skal vise mellem 1,25-1,75 bar afhængigt af dine indstillinger.
2. Åbn damprøret i en kop, og observer damptrykmåleren. Den skal falde øjeblikkeligt og jævnt med cirka 0,50-0,75 bar.
3. Lad damprøret køre i 30 sekunder. Nålen skal forblive omkring 0,5-1,0 bar hele vejen igennem. Små afvigelser er ikke noget at bekymre sig om.
4. Sluk for damprøret, og hold øje med dampkedlen, mens den varmer op igen. Damptrykmåleren skal vende tilbage til sit normale hviletryk.
5. Gentag testen et par gange. Maskinen burde fungere nogenlunde ensartet hver gang.

Test 4: Temperaturgendannelse for dampkedlen

1. Lad dampkedlen varme op og nå fuldt tryk. Nålen på damptrykmåleren skal vise mellem 1,25-1,75 bar afhængigt af dine indstillinger.
2. Åbn varmtvandshanen, eller tryk på knappen for at løbe varmt vand fra maskinen ned i en kop.
3. Tappes 235-355 ml varmt vand, og følg damptrykmåleren. Pumpen skal starte umiddelbart efter for at fylde kedlen.
4. Hold øje med PID-temperatur- og/eller damptryksmåleren. Både temperatur og tryk skal stige støt tilbage til deres indstillede punkter.
5. Gentag testen et par gange. Maskinen burde fungere nogenlunde ensartet hver gang.

Kontakt os

Hvis nogen af disse test viser resultater uden for de angivne intervaller, skal du ikke tøve med at kontakte vores tekniske team for yderligere assistance. Det er vigtigt at sikre, at din espressomaskine fungerer korrekt for at nyde perfekt brygget kaffe. espresso hver gang. Regelmæssig vedligeholdelse og korrekt brug af maskinen vil forlænge dens levetid og forbedre kaffeoplevelsen.