Espresso Teknik 101: Grundlæggende Tester

Værktøjer Du Har Brug For

For at sikre, at din espressomaskine fungerer normalt, følg disse trin for at teste dens grundlæggende funktioner. Du har brug for følgende værktøjer:

• Stopur
• Målebæger (355 ml) eller espressoskala med kop
• Backspolningsblind og portafilter

Før du begynder, skal du sørge for, at din maskine er opdateret med vedligeholdelse og rengøring af gruppehovedet. Hvis din maskine har programmerbar forinfusion, skal du slukke for den eller sætte den til 0, inden du påbegynder testene. Fjern eventuelle filtre, skærme, blødgørere eller blødgørende poser fra maskinens vandtank.

Test 1: Flowhastighed

1. Fjern portafiltret fra maskinen.
2. Placer et målebæger under gruppehovedet eller stil koppen på vægten, tare vægten og placer derefter koppen under gruppehovedet.
3. Løft bryggespaken eller tryk på passende knap og start stopuret, når vandet begynder at løbe. Stop "skuddet", når stopuret viser 30 sekunder.
4. Registrer resultaterne og sammenlign med følgende retningsværdier:
• Standard E61-gruppehoved: 235-355 g på 30 sekunder.
• Maskiner med flowkontrol: 175-235 g på 30 sekunder.
• Mættede gruppehoveder: 235-355 g på 30 sekunder.

Test 2: Gruppehovedtryk

1. Installer backspolningsblinden i portafiltret og lås det i gruppehovedet.
2. Løft bryggespaken eller tryk på passende knap for at starte bryggefunktionen. Hvis din maskine ikke har en skudtimer, start stopuret samtidig.
3. Se på bryggetryksmåleren og noter, hvor lang tid det tager for nålen at nå det indstillede tryk.
4. Registrer resultaterne. Nålen bør nå maskinens indstillede tryk (9-10 Bar) inden for 10 sekunder. Hvis din maskine har flowkontrol, skal du sørge for, at paddlen er helt åben og sammenligne trykmåleren for gruppehovedet med pumpe trykmåleren. Deres adfærd bør korrelere.

Test 3: Dampfunktion

1. Lad dampkanden varme op og nå fuldt tryk. Nålen på damptrykmåleren skal vise mellem 1,25-1,75 Bar afhængigt af dine indstillinger.
2. Åbn dampstaven i en kop og observer damptrykmåleren. Den bør falde straks og jævnt med cirka 0,50-0,75 Bar.
3. Lad dampstaven køre i 30 sekunder. Nålen bør holde sig omkring 0,5-1,0 Bar hele tiden. Små afvigelser er ikke noget at bekymre sig om.
4. Sluk for dampstaven og se på dampkanden, når den varmes op igen. Damptrykmåleren skal vende tilbage til sit normale hvilende tryk.
5. Gentag testen flere gange. Maskinen bør fungere ret konsekvent hver gang.

Test 4: Temperaturgenvinding for Dampkanden

1. Lad dampkanden varme op og nå fuldt tryk. Nålen på damptrykmåleren skal vise mellem 1,25-1,75 Bar afhængigt af dine indstillinger.
2. Åbn varmtvandshanen eller tryk på knappen for at dosere varmt vand fra maskinen i en kop.
3. Dosér 235-355 ml varmt vand og observer damptrykmåleren. Pumpen skal starte straks efter for at fylde kanden.
4. Hold øje med PID-temperaturen og/eller damptrykmåleren. Temperatur og tryk bør begge stige jævnt tilbage til deres indstillede punkter.
5. Gentag testen flere gange. Maskinen bør fungere ret konsekvent hver gang.

Kontakt Os

Hvis nogen af disse tests viser resultater uden for de angivne intervaller, tøv ikke med at kontakte vores tekniske team for videre assistance. At sikre, at din espressomaskine fungerer korrekt, er afgørende for at nyde perfekt brygget espresso hver gang. Regelmæssig vedligeholdelse og korrekt brug af maskinen forlænger dens levetid og forbedrer kaffeoplevelsen.