Omkostningerne ved at åbne en café
Jan 29, 2023
At åbne en café er en drøm for mange mennesker, men det er også en stor investering. Det er vigtigt at forstå alle omkostningerne, før man tager springet til at åbne en café, for at sikre, at man har råd til den langsigtede investering. Her er en liste over de mest almindelige omkostninger, man vil støde på, når man åbner en café.
Det koster mellem 250.000 og 3 millioner SEK at starte en café, afhængigt af hvilken type café du ønsker at åbne. Foodtrucks, kiosker og kaffeboder kan koste mellem 250.000 og 750.000 SEK, men nogle mindre kaffeboder er startet med så lidt som 50.000 SEK. Traditionelle caféer med siddeområder kræver dog tættere på 800.000 SEK. Lokalernes størrelse er en afgørende faktor, da der kræves højere lejepriser for større lokaler, samt mere for interiør og personale.
Lokaleomkostninger
De primære omkostninger ved at åbne en café er lokaleomkostningerne. Disse omfatter leje af lokalerne, eventuelle ændringer, der skal foretages i lokalerne, og rådgivning på stedet. Disse omkostninger varierer afhængigt af lokalernes størrelse, beliggenhed og tilgængelighed til offentlig transport.
Møbler og udstyr
Den næste store udgift er møbler og udstyr. Disse omfatter borde, stole, kaffemaskiner, opvaskemaskiner, køleskabe, frysere, varmeapparater, lamper og meget mere. Det er vigtigt at investere i udstyr af høj kvalitet for at sikre, at din kaffebar har et professionelt udseende og en professionel atmosfære.
Udstyr
Lagerbeholdning er et must, når man åbner en café. Disse omfatter kaffe, te, sukker, mælk, kopper, tallerkener, bestik og meget mere. Du skal også overveje, at du skal forny dit lager regelmæssigt for at holde din café kørende.
Personale
Personale er en anden stor udgift, når man åbner en café. Du skal ansætte kokke, tjenere og bartendere. Du skal også overveje, at du skal betale lønninger, forsikringer og andre udgifter til dine medarbejdere.
Markedsføring
Markedsføring er en vigtig del af at åbne en café. Du skal reklamere for din nye virksomhed for at tiltrække kunder. Dette inkluderer annoncering i lokale aviser, på sociale medier og på andre hjemmesider.
Start med at lave en plan
Før du tager skridtet til at åbne en café, er det vigtigt at have en plan. Denne plan bør indeholde et detaljeret budget, en markedsføringsstrategi, en beskrivelse af din målgruppe og en beskrivelse af dine produkter og tjenester. Ved at have en plan får du et klart billede af, hvad du ønsker at opnå, og de skridt, du skal tage for at nå det.
Det er vigtigt at have et detaljeret budget, når man åbner en café, så man har et klart billede af alle omkostningerne og kan forberede sig tilstrækkeligt. Her er en oversigt over nogle af de vigtigste omkostninger, man skal overveje:
Lokations-/lokaleomkostninger
Prisen på lokalet er en vigtig faktor at overveje, når man åbner en café. Du skal sørge for, at du ikke overstiger 15% af dine salgsprognoser. Det er vigtigt at finde en passende lokation, der passer til din målgruppe, og som ikke er for dyr.
Udstyr til at drive caféen
Udstyr er en anden vigtig omkostning at overveje. Du skal investere i alt fra kaffeudstyr til møbler og udstyr for at drive din café. Omkostningerne til dette udstyr kan overstige 50 % af dit samlede budget. Det er vigtigt at være omhyggelig med at vælge kvalitet frem for kvantitet, så du ikke behøver at udskifte alt for hurtigt. Varer som kaffe, drikkevarer og mælk bør ikke overstige 40 % af dine salgsprognoser.
Personaleomkostninger og professionelle tjenester
Personaleomkostninger og professionelle tjenester er en anden vigtig omkostning at overveje, når du åbner en café. Disse omfatter dine medarbejdere og entreprenører. Du vil sørge for at ansætte de mest kompetente folk for at sikre, at din café kører så effektivt som muligt.
Skatter
Skatter er en anden vigtig faktor at overveje, når man åbner en café. Generelt set udgør de omkring 35% af driftsindtægterne. Du skal sørge for at forstå alle skatteregler og -bestemmelser for at undgå overraskelser senere hen.
Andre udgifter
Andre overheadomkostninger omfatter tilladelser og licenser, forsikring, vedligeholdelse, forsyninger som krus, spisepinde, glas og mere. Du skal sørge for at inkludere alle disse omkostninger i dit budget, så du har en fuld
Oversigt
At åbne en café er en stor investering, og det er vigtigt at forstå alle omkostningerne, før du tager springet. De primære omkostninger er lokaler, møbler og udstyr, lagerbeholdning, personale og markedsføring. Før du begynder at åbne din café, er det vigtigt at lave en plan, der indeholder et detaljeret budget, en markedsføringsstrategi, en beskrivelse af din målgruppe og en beskrivelse af dine produkter og tjenester.
