Opdag vores nøje udvalgte sortiment af friskristede kaffebønner fra nogle af Sveriges førende kafferisterier – herunder Swerl, Gringo, Budhas Kafferosteri og flere andre passionerede småskalaproducenter.
Her køber du Specialkaffe af højeste kvalitet, dyrket med fokus på bæredygtighed, sporbarhed og fair vilkår. En stor del af vores sortiment er specialty coffee, hvilket betyder, at kaffen har en exceptionelt høj standard både hvad angår smag og oprindelse.
Vi tilbyder alt fra frugtige single origins til velafbalancerede espressoblandinger, med noget for alle smagsprofiler – uanset om du foretrækker lys-, mellem- eller mørkristning.
Passer til alle bryggemetoder: espressomaskine, pour-over, filterkaffe eller stempelkande. Perfekt til dig, der vil tage kaffen til næste niveau og skabe en ægte caféoplevelse i dit eget køkken.
Speciel kaffe er kaffe af højeste kvalitet - ofte fra individuelle gårde eller kooperativer - som modtog højdepunkter i kvalitetsvurderinger (ofte 80+ på SCA-Skalaen). Det dyrkes med fokus på smag, sporbarhed og holdbarhed og ristet for at fremhæve naturlige smagsprofiler som frugter, chokolade eller nødder.
Hvilke typer kaffebønner sælger du?
Vi tilbyder 100 % arabiske bønner af specialkvalitet fra nogle af Sveriges fremste brændere, såsom Swerl, Gringo Nordic Og Budhas kaffe -roster. Sortimentet indeholder begge Enkelt oprindelse og Kaffeblandinger, med forskellige smagsprofiler og ristning.
Hvad betyder lys, mellem- og mørk rust?
Lys rust: Opretholder det meste af den originale karakter af bønne, ofte frugtagtig eller blomster. Godt egnet til at filtrere kaffe og pour-over.
Middle stege: En balance mellem surhedsgrad og sødme. God til både brygning og espresso.
Dark Rust: Giver fyldigere og mere røgede eller chokoladeagtige smag. Populær i espresso Og presse kan.
Hvordan ved jeg, hvilken brygningsmetode der passer til?
Vi bemærker vores kaffeprodukter med den anbefalede brygningsmetode. Her er nogle retningslinjer:
Espresso Machine & Mokabryggare: Vælg bønner, der er ristet til espresso - Ofte lidt mørkere eller midterste ristet.
Filter kaffe & pour-over: Bedst egnet med lys til mellemliggende bønner.
Tryk på scenen (French press): Giver de bedste resultater med medium til mørk rust.
Cold brew: Brug groft malede bønner, fortrinsvis en fuld enkelt oprindelse eller blanding.
Hvordan slibes jeg kaffen bedst?
Det afhænger af din brygningsmetode:
Finmalet (som sukker)
Medium grav (som bordsalt)
Groft jord (som havsalt)
Vi anbefaler, at du maler dig selv med kaffekværnen lige inden du brygger for den bedste smag!
Kan jeg have cafékvalitet derhjemme?
Ja! Vores bønner er designet til at give dig en Café føler sig hjemmeom du gør det espresso, Bryggeri eller håndbro. Kombinationen af speciel kaffe, ordentlig ristning og omhyggelig oprindelsesmærkning gør det muligt at brygge verdensklasse kaffe i dit eget køkken.
